傳承600多年!即墨72歲漁家女巧手捏制豆面燈祈愿人壽年豐
2月28日,農(nóng)歷正月十二,青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)南蘆村72歲的宋玉芳家中擺滿了造型各異的豆面燈。這門傳承600多年的老手藝,在她指尖延續(xù)了60多載,一盞盞精美的豆面燈,祈愿著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。
巧手傳承六百年,炕頭捏出幸福燈
春節(jié)已過,元宵節(jié)將至。在即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)一帶,漁家人用黃豆面捏燈慶元宵的習(xí)俗已傳承600余年。2月28日,宋玉芳盤腿坐于炕頭,手中的豆面團(tuán)仿佛有了生命,揉搓間便有了雛形。她用牙簽、梳子、剪刀等簡(jiǎn)單工具局部加工,不一會(huì)兒,栩栩如生的動(dòng)物造型便一氣呵成。
“今年用蔬菜汁、水果汁做顏料,既美觀還可食用!彼斡穹歼吔o手中的“海蝦”涂抹顏色,邊樂呵呵地介紹。她從六七歲便跟隨母親學(xué)習(xí)制作豆面燈,至今已有60多年。炕頭上擺滿了造型各異的豆面燈,有雙龍戲珠燈、葫蘆燈、魚燈、螃蟹燈,還有栩栩如生的鯉魚跳龍門燈。今年是馬年,她特意制作的“駿馬奔騰”,寓意風(fēng)調(diào)雨順、馬到成功。
農(nóng)村特有的土炕成了創(chuàng)作工坊,這些豆面燈或立或臥,形象生動(dòng)。活靈活現(xiàn)的鴛鴦、神采奕奕的雙鳳,更有海蝦、螃蟹等極具漁家特色的造型,盞盞精致亮眼。宋玉芳手藝嫻熟,遠(yuǎn)近聞名,最忙時(shí)幾天能用掉50斤豆面。
燈影里的漁家愿,民俗中的山海情
《膠澳志》記載:“上元蒸面做燈,注油點(diǎn)之,視其燼花以占五谷豐歉,曰燈花。”田橫鎮(zhèn)豆面燈制作已有600多年歷史,沿海漁村家家戶戶都會(huì)做,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化的典型代表。制作一盞豆面燈,需用當(dāng)年新打的黃豆磨面,清水摻和反復(fù)揉至柔韌筋道,之后塑型、風(fēng)干、上色、上釉,最后插上山上的草木做燈芯,倒入豆油方可點(diǎn)亮。
在過去,豆面燈寄托著人們對(duì)雨水豐沛的希冀。正月十五元宵節(jié)當(dāng)天,人們點(diǎn)亮面燈,或供奉在祠堂,或擺放在屋內(nèi),祈愿新的一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登!斑@些面燈不僅能看還能吃。”宋玉芳介紹,面燈由豆面做成,點(diǎn)亮用豆油,顏色是食用色素,非常衛(wèi)生。
正月十六撤燈后,她們將面燈切成片曬干,分給鄉(xiāng)親鄰居!包c(diǎn)亮過的面燈才更好吃呢!钡搅硕鲁醵?zhí)ь^,把豆面燈切條煮食,煙火微醺后的豆面清香,成為許多人壓在心底的兒時(shí)記憶。
老手藝煥發(fā)新生,六百載點(diǎn)亮鄉(xiāng)愁
時(shí)代變遷,但元宵節(jié)捏豆面燈的習(xí)俗始終在即墨田橫鎮(zhèn)一帶傳承。近年來,隨著生活水平提高,豆面燈品種越來越豐富喜慶,從最初的幾種發(fā)展到現(xiàn)在的70多種。螃蟹、海蝦、八帶、扇貝等特色海鮮都被制作成了豆面面塑,成為漁家文化的獨(dú)特標(biāo)識(shí)。
宋玉芳深知傳承的重要性,毫無保留地將技藝傳授給年輕人!爸灰腥嗽敢鈱W(xué),我就免費(fèi)教!痹谒闹笇(dǎo)下,村莊涌現(xiàn)出一批年輕制作達(dá)人,為這項(xiàng)傳統(tǒng)手藝注入新的生機(jī)。作為豆面燈制作技藝的堅(jiān)守者,宋玉芳常說“有豆面,我就做!辟|(zhì)樸的話語,是她對(duì)豆面燈深深熱愛的生動(dòng)寫照。每年元宵節(jié)前制作豆面燈,早已成為她生命中不可分割的一部分。
每一盞小小的豆面燈,都承載著漁民們對(duì)漁家文化的深情依戀,寄托著對(duì)人壽年豐美好愿景的祈盼。當(dāng)燈點(diǎn)亮的那一刻,不僅寄托了農(nóng)家人的濃濃親情和鄉(xiāng)愁,也照亮了未來的日子,讓生活愈發(fā)美好。
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